Zutaten: 1 Suppenhuhn 1 große Zwiebel 3 Nelken 3 Lorbeerblätter 4 Stiele Thymian 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 Bund Suppengrün Salz (optional ein paar Scheiben frischen Ingwer)   Zubereitung: Die Zwiebel halbieren und mit der Schnittseite nach unten in einer heißen Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten. Das Huhn gut abwaschen. weiter >