Spargel mit Eiern und Parmesan

Zutaten:

  • Spargel
  • Eier
  • Parmesan

Zubereitung:

  1. Spargel ca. 14 min (je nach dicke) in Salzwasser kochen.
  2. Weiche und harte Eier kochen.
  3. Die Eier schälen und ein weiches bzw. ein kleingeschnittenes hartes Ei über eine Portion Spargel geben.
  4. Mit grob geschnittenem Parmesan bestreuen.
  5. Wer es gerne mag kann noch einen Schuss Olivenöl zu der Portion hinzugeben.
2019-04-09T23:42:42+00:00