Zutaten:
- Spargel
- Eier
- Parmesan
Zubereitung:
- Spargel ca. 14 min (je nach dicke) in Salzwasser kochen.
- Weiche und harte Eier kochen.
- Die Eier schälen und ein weiches bzw. ein kleingeschnittenes hartes Ei über eine Portion Spargel geben.
- Mit grob geschnittenem Parmesan bestreuen.
- Wer es gerne mag kann noch einen Schuss Olivenöl zu der Portion hinzugeben.