Holunderblüten-Joghurt
Zutaten: 250 g Sahnequark 200 g griechischer Joghurt 150 ml Holunderblütensirup Zubereitung: Alles zusammengeben und verrühren Empfehlung: Sehr gut mit Obst oder Kompott zu kombinieren!
Holunderblütenmousse
Zutaten: 200 g Holunderblütensirup 35 g Joghurt 150 g angeschlagene Sahne 30 g Eiweiß 15 g Zucker 1,5 Blätter Gelatine Zubereitung: Holunderblütensirup erhitzen und die Gelatine darin auflösen. Joghurt und angeschlagene Sahne einrühren. Eiweiß und Zucker steif schlagen und unterheben. Eine Nacht kalt stellen.