Margarethes Hofladen.
Nachdem die letzten Umbauarbeiten für unseren neuen Hofladen abgeschlossen wurden, freuen wir uns Euch recht herzlich begrüßen zu dürfen.
Jetzt einfach vorbestellen: Rindfleisch-Pakete vom Margarethenhof!
Hochwertiges Rindfleisch von Charolais- und Angus-Rindern aus eigener Zucht zum Braten, Grillen, Schmoren und Kochen – ein ganz besonderer Genuss. Mehr erfahren
Alles rund ums Ei!
Die Hühner vom Margarethenhof sind glücklich, denn wo sonst haben sie ein so schönes Zuhause... und das schmeckt man auch an den Eiern aus unserer Freilandhaltung!
Holunderblüten-Joghurt
Zutaten: 250 g Sahnequark 200 g griechischer Joghurt 150 ml Holunderblütensirup Zubereitung: Alles zusammengeben und verrühren Empfehlung: Sehr gut mit Obst oder Kompott zu kombinieren!
Tomatensalsa mit würzigem Ketchup
Zutaten: 2 Schalotten 1 kg Tomaten 100 g Zucker 4 EL Ketchup würzig 0,5 l Tomatensaft 1 TL Champagneressig 1 TL Vanille 1 TL Meerrettich 1 TL Abrieb von Zitrone 1 TL Fleur de Sel Zubereitung: Schalotten würfeln, Tomaten entkernen und vierteln; Zucker und Ketchup im Topf karamelisieren, Schalotten sowie weiter >
Famous Mule
Zutaten: Famous Steal ½ Limette Ginger Beer Eiswürfel Zubereitung: Emaille-Tasse oder Kupferbecher zu 2/3 mit Eiswürfeln befüllen, 6 cl Famous Steal hinzugeben, eine halbe Limette hineinpressen und mit Ginger Beer auffüllen. Mit einem Löffel leicht umrühren. Fertig!
Famous Tonic
Zutaten: Famous Steal Tonic Water Eiswürfel Zubereitung: Longdrinkglas mit Eiswürfeln befüllen, 6 cl Famous Steal hinzugeben und mit Tonic Water auffüllen. Fertig!
Holunderblütenmousse
Zutaten: 200 g Holunderblütensirup 35 g Joghurt 150 g angeschlagene Sahne 30 g Eiweiß 15 g Zucker 1,5 Blätter Gelatine Zubereitung: Holunderblütensirup erhitzen und die Gelatine darin auflösen. Joghurt und angeschlagene Sahne einrühren. Eiweiß und Zucker steif schlagen und unterheben. Eine Nacht kalt stellen.
Steal on the rocks
Zutaten: Famous Steal Frische Limette Eiswürfel Zubereitung: Befülle erst einen Whiskytumbler mit mindestens 3 Eiwürfeln. Fülle jetzt die gewünschte Menge Famous Steal ein. Wichtig ist, dass die Eiswürfel nicht ertrinken!! Noch eine Scheibe frische Limette dazugeben, fertig!
Honigmöhrenpasta
... für die Kleinen (und die Großen) Zutaten: 200 g Möhren frisch geriebener Kurkuma oder etwas Curry nach Geschmack 300 g frische Eiernudeln 300 - 400 ml Sahne 3 EL flüssiger Honig frische Kräuter nach Belieben, falls nicht zur Hand: getrocknete Kräuter der Provence etwas Sambal Oelek (für die Großen!) 500 g weiter >